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ご案内

【ご予約・問合せ】03-3289-9119

【営業時間】12:00~23:00

【定休日】日曜日 祝日

【所在地】東京都中央区銀座8-5-15 SVAX ビル8F

【Eメール】komu@yumeyaginbei.com

時は江戸末期、文明開化が押し寄せる中、客人をもてなす料理に、

はたと悩んだ豪商夢屋銀兵衛は「和」だけじゃ何だか物足りぬ。

さりとて異国の料理を並び立てるには、まだまだ時代は早すぎた。

目を満たし、舌を満たし、腹を満たすには、さていったいどんな料理やら?


結論。美味しい酒と、旨い料理。これさえあればこの世は極楽極楽。

京の都料理や、異国の料理にとらわれることはない。一期一会の心を持って、

商人夢屋銀兵衛は、つつがなく客人をもてなしたとさ。

当店の料理は旬な味覚を取り揃え、天然素材を中心とした創作料理です。

コース料理しかありませんが、ひとしなひとしなが自慢の逸品です。

リーズナブルなお値段で、贅沢な味わいをご賞味頂けると信じております。

料理

  旬の料理をお楽しみ下さい。写真はお料理の一例です。

客席

 個室、半個室、カウンターなど、ご人数に合わせて客席を用意しております。

お飲み物

お飲み物のメニューは豊富に取り揃えております。お尋ね下さいませ。(下記のリストは一例です)

◆ビール◆  
白穂乃香 生ビール (無濾過) 950
プレミアムモルツ マスターズドリーム  850
◆日本酒◆  
花の香 純米大吟醸         <240ml デキャンタ>  1500
加賀鳶 山廃純米 超辛口      <240ml デキャンタ> 1500
佐久の花 純米吟醸 無濾過     <240ml デキャンタ>  1500
冽 純米            <240ml デキャンタ> 1300
醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 <720mlボトル> 12000
伯楽星 純米大吟醸         <720mlボトル>  8000
獺祭スパークリング           <720mlボトル>  7000
菊姫 山廃純米 鶴乃里         <720mlボトル> 7000
新政 純米 ラピス           <720mlボトル>  6800
伯楽星 特別純米 ひやおろし  <720mlボトル> 5500
◆焼酎◆  
天使の誘惑(芋) 1000
伊佐美(芋)  900
三岳(芋)  800
明るい農村(芋)  750
虎夢 茜(芋)  650
一粒の麦(芋)  750
骨董屋(麦) 650
ステラ(麦・玉蜀黍) 650
れんと(黒糖) 750
ダバダ 火振(栗)  
※その他、焼酎ボトルのご用意もございます。 4500~
◆ウィスキー◆  
シングルモルト山崎12年 1500
マッカラン 12年 1300
響 ジャパニーズハーモニー 1100
シングルモルト白州 1000
メーカーズマーク 800
グレンフィディック 12年 800
※果実酒・カクテル・ソフトドリンク等ご用意あります。  
◆グラスワイン◆  
スパークリングワイン  950
ハウスワイン 赤・白  950
紀の司(梅ワイン)  950
◆スパークリングワイン◆  
モエ・エ・シャンドン モエ アンぺリアル  12000
クリティアス ブリュット カヴァ 5000
◆赤ワイン◆  
 ラヴァンチュール エステートキュベ  23000
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ クリュ 21000
ドメーヌ ド シュヴァリエ ルージュ 19000
ザ・プリズナー 15000
ディアバーグ ピノノワール 12000
シャトー ヴィニュロー 10000
セントクレア ピノノワール 9000
グザヴィエ コート デュ ローヌ ルージュ 7500
ブルゴーニュ ピノノワール 7500
メナージュ ア トロワ カベルネソーヴィニヨン 6800
ロス ヴァスコス カベルネソーヴィニヨン 5500
松本平 ブラッククイーン 5000
ミラマン メルロー 4800
◆白ワイン◆  
シガリュス ブラン 12000
ディアバーグ シャルドネ 10000
テッダ 7500
シャブリ 7500
グザヴィエ コート デュ ローヌ ブラン 7500
メナージュ ア トロワ シャルドネ 6800
ロス ヴァスコス ソーヴィニヨンブラン 5500
ミュゼ ドゥ ヴァン 信州 龍眼 5000
ヴァルデッキオ イエージ クラシコ 4500

アクセス

銀座駅から

  • 東京メトロ 銀座線・丸の内線・日比谷線
  • 『銀座駅』A2出口より徒歩7分

新橋駅から

  • JR『新橋駅』⇒銀座口より徒歩3分
  • 東京メトロ 銀座線『新橋駅』⇒出口3より徒歩2分

お土産用チーズケーキ

夢屋銀兵衛・虎夢のデザートで出しております人気の特製委チーズケーキ

事前に(前日迄)ご連絡頂ければ、1ホール3000円(税別)でお分けしております。
※デザートでお出ししている日ならば、若干当日でもお持ち帰りできる場合があります。